生産動向 H22〜 (一社)食品需給研究センター
生産概要 1968〜2008 農水省「米麦加工食品生産動態統計調査」
「食料自給率レポート」
種類別出荷数量 2000~2016 全味工連集計
容器別出荷数量 2000-2016 全味工連集計
 販売先別出荷数量  2000-2016 全味工連集計


                                   2016全国主要都市の味噌小売価格調査 
                                     都道府県庁所在市別1人当たりの味噌購入量 H12〜H22

食品用大豆の用途別使用量 2009~2014 食品産業新聞社 「大豆油糧日報」

 

輸出実績(数量・金額) 1977~2016 財務省貿易統計
仕向け国・地域別輸出数量 2015 財務省貿易統計

 

 

総務省 統計局 家計調査 みその家計支出(数量、金額、平均単価等、月次・年次)
財務省 貿易統計 検索ページ みその輸出数量・価額(全国、仕向け先別等)(月次・年次)

 

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